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D'Inverness à Aberdeen via Dallas Dhu Distillerie
Arrivée à la distillerie
Elle n'est plus en service mais très bien organisée pour la visite : audio guide, et des pas blancs peints au sol pour nous guider et des jaunes pour la sortie.
L'orge est rassemblée dans le grenier
Elle est immergée dans des cuves d'eau pour activer la germination
Puis ėtendue au sol et remuée pendant 1 semaine
Elle sera ensuite grillée dans un four alimenté avec un mélange de charbon et de tourbe pour la parfumer
Puis chauffée dans de grands bacs en cuivre
Le liquide qui en sort est à environ 8°.
Le passage dans les alambics l'augmentera.
Puis tout l'art du distillateur s'exprimera avec cet appareil lui permettant de surveiller les températures et les taux d'alcool.
Ensuite vieillissement en tonneaux ayant contenu du Cherry ou du Porto pour parfumer le whisky.
En déco une superbe voiture de pompiers
Les cheminées reconnaissables des distilleries
Nous reprenons la route direction Aberdeen, un parking près du port et d'un ancien fort : Torry Battery.
C'est un endroit super. On voit passer plein de bateaux
Les cormorans et les mouettes squattent la digue
Et cerise sur le gâteau, des dauphins viennent jouer devant nous
Pas facile à saisir en photo...JPaul à une vidéo, il faudra vraiment que j'apprenne à en insérer dans mes articles.
Bonne nuit
Balade autour d'Inverness
Tant pis, on va quand même faire notre petit tour.
On commence par la Black Isle Bewery à Munlochy, la seule brasserie bio d'Ecosse depuis 1998.
Un jeune homme nous explique, en anglais (mais on a notre traductrice personnelle, notre petite fille, prof d'anglais) toutes les phases de la fabrication. De l'orge bio bien sûr et de l'eau pure. Les résidus secs sont donnés au bétail. Quant aux résidus après fermentation, ils servent de compost pour les arbres fruitiers, car cette brasserie est associée à une ferme.
Une petite pancarte rigolote
On passe au magasin et petite dégustation, mais pas pour moi, je n'aime pas la bière
On part ensuite pour Chanonry Point, face au Fort Georges
Mais de ce côté là non plus pas de dauphins. Par contre des oiseaux..si vous connaissez, je suis preneuse
On part ensuite pour Cromarty. C'est une jolie petite ville avec son phare
Et sa descente à la mer avec de très anciens pavés
Sa plage
On a vu une jeune femme entrer dans l'eau et se mettre à nager sans aucune hésitation...moi, je n'aurais même pas mis un orteil!!!
Ses jolies maisons fleuries
Les enfants nous offrent le goûter
On est proches de la fermeture, aussi plus beaucoup de choix, mais les gâteaux sont délicieux et le chocolat chaud crémeux à souhait.
Retour à Inverness avec des plates-formes pétrolières Le long de la côte
Une journée sans soleil, mais des paysages sympas.
Fort Georges et Culloden
C'est un beau fort qui héberge toujours des militaires.
Quant on arrive, il y a plein de voitures . Un champ à été ouvert pour accueillir tous les visiteurs. On ne le savait pas , mais il y a une fête, une journée consacrée à l'histoire des Jacobites et également une exposition des matériels militaires de la dernière guerre mondiale.
Et pour nous, qui sommes des fans d'Outlander, série télévisée dont l'action se déroule à cette époque, c'est une bonne surprise.
En costume d'époque
Les armes
La cuisine
On continue par le musée des Highlanders. Pas facile de photographier les objets qui sont dans des vitrines. Beaucoup d'objets, de vêtements, de médailles, de documents sur l'histoire de ces régiments
Quelques matériels de la dernière guerre
La chapelle
A l'extrémité du fort, on voit souvent des dauphins,
mais aujourd'hui ils ne sont pas là
Les bâtiments occupés par les militaires
Les soldats aiguisaient leurs baïonnettes sur les murs.
Départ pour le champ de bataille de Culloden.
Le 16 Avril 1746, les clans Écossais seront battus par les troupes Anglaises. Ce sera la fin du rêve de Bonnie Prince Charlie de régner sur l'Ecosse et l'Angleterre. Ce sera également la dernière bataille sur le sol britannique.
Des pierres aux noms des clans sont disposées autour d'une tour qui commémore la bataille
La pierre du clan Fraser, héros de la série, est la plus photographiée
La chaumière qui a servi d'hôpital de campagne aux troupes Anglaises
Des vaches aux cornes impressionnantes
Le musée , avec des tableaux, un film et des armes, raconte l'histoire de cette bataille qui n'a duré qu'une heure; les clans Écossais n'ayant pas su se rassembler face à l'armée anglaise beaucoup mieux organisée
Retour au camping où on trouve une maman cane et ses petits qui semblent perdus. Elle va d'un CC à l'autre, et finalement, trouve un passage sous la haie qui l'emmène vers le canal proche.
Notre périple du jour
Pas beaucoup de kms mais une journée bien remplie et ensoleillée
Urquhart et le Loch Ness
On est partis assez tôt. Aujourd'hui tout va bien, il y a de la place dans le parking et le loch est parfaitement lisse.
De plus, le soleil montre le bout de son nez. On prend nos billets 15,50£ déduction faite du prix du château compris dans notre pass. 35mn de navigation et 1h sur place. C'est un peu juste pour tout voir.
Notre bateau " le Warrior"
Et le sonar pour voir Nessie
On découvre les ruines du château
Des panneaux nous montrent le château tel qu'il était à l'origine
Retour sur un lac toujours calme et sans avoir vu Nessie...il n'aime peut être pas le soleil.
A suivre Fort Georges
De Portree , Île de Skye à Inverness
Quand on quitte l'île, le vent se calme, mais pas la pluie. C'est bien dommage car les paysages seraient si beaux sous le soleil.
On avait prévu de visiter le château d'Urquhart en passant, mais, comme souvent, le parking est complet. Un autre a de la place, mais pas stabilisé pour un CC...On avait envisagé aussi d'y aller en bateau, mais avec le mauvais temps, le lac est un peu agité et ma petite fille et moi n'aimons pas du tout ça.
Tant pis on essaiera demain. En attendant on profite d'une éclaircie pour aller voir une belle cascade à Invermoriston
Le vieux pont
On arrive au camping Torvean à Inverness. Heureusement qu'on a réservé car il est complet. Même la réception est fermée et il y a une note affichée indiquant notre emplacement. Il est juste à côté du Canal Caledonian .
Espérons un meilleur temps demain sur le Loch Ness.
Le Château de Dunvegan
On fonce vers le port pour s'inscrire pour la balade en barque pour rendre visite aux phoques.
Il y a des blancs, des gris, des noirs
Il y un bébé de 7 semaines qui a déjà pris son indépendance
La vue du château est exceptionnelle
Puis c'est la visite du Château et cette année on peut prendre des photos, alors on en profite
Des portraits des Mac Leod qui y habitent sans interruption depuis 800 ans.
L'avant dernier chef qui , comme ses ancêtres, a bu une corne de vin de 2,2L, sans la poser, ni vaciller
La corne
Un ancêtre à l'oeuvre
Il y a aussi un gilet de Bonnie Prince Charlie
Son portrait à côté de celui de Flora Mac Donald qui l'aida à s'enfuir après la défaite des Jacobites
Un drapeau qui apporte la victoire à ceux qui le possèdent
Et beaucoup d'objets précieux, de portraits comme celui de Dame Flora qui fût Chef de Clan
Le tableau des chefs de Clan
Une belle coupe du Moyen Âge
Les armoiries du Clan Mac Leod
Un petit aperçu d'une chambre du personnel
Une servante
Le tableau pour appeler le personnel
Et puis on se promène dans les jardins qui sont magnifiques.
Les Mac Leod l'ont transformė en potager pour nourrir leurs gens pendant une pėriode de famine.
Un araucaria énorme
Et des fleurs partout
Retour à Portree après cette belle journée ensoleillée.
Les Fairies Pools
Nous sommes partis assez tôt car, il y a 2 ans, nous n'avions pas pu nous garer. Maintenant il y a un grand parking payant , 8£ pour un CC.
Il faut compter 1h pour aller jusqu'aux dernières cascades. Le chemin n'est pas trop difficile mais avec quelques passages délicats quand on n'est pas très grand ..
Et si on est pressés il y a une très belle cascade juste à gauche de l'entrée
De belles cascades tout le long du chemin
Et plus on avance , plus le ciel devient bleu et un beau soleil brille,
Retour toujours sous le soleil
Nous partons pour le château des Mac Leod à Dunvegan.
La route est étroite avec des élargissements mais il y a des trous énormes et des vrais ravins sur les bas côtés. Les routes marocaines sont battues.
Les paysages par contre sont magnifiques. Quelques vues prises en roulant
Une jolie vache shetland
A suivre le Château des Mac Leod
Les Highland Games
Mais cela n'empêche pas la foule d' assister à ces jeux
Les pipers ouvrent les festivités
La relève est assurée
Et très sérieux
Il y a les concours de danse pour les filles qui nécessitent beaucoup de puissance tout en restant élégantes
La danse avec les épées
Les jeunes sont aussi très agiles
Elles ont du mérite de danser sur une piste détrempée qu'il faut balayer entre chaque démonstration
Il y a des courses pour les enfants et chacun recevra une médaille.
On passe ensuite aux épreuves de force avec de beaux "bébés " en jupette.
A droite celui qui avait presque tout gagné il y a 2 ans
Mais cette année il sera dépassé par "Boucle d'Or" surnom donné par ma petite fille
Pour le lancer de poids ou de marteau les chaussures sont équipées d'une lame pour les empêcher de glisser
Un lancer ratė a atterri sur l'escalier et l'a cassé. Heureusement il était vide à ce moment
Le lancer d'une gueuse de 25 kgs au dessus d'une barre qui finira à plus de 5m....
Et le clou de la journée, le lancer de tronc d'arbre. Il faut courir en tenant le tronc à la verticale, puis le lancer en lui faisant décrire un tour complet.. pas facile même pour ces costauds
La journée se termine avec moins de pluie.
On domine le port
Et on rentre au camping. Demain la météo annonce du soleil, il sera le bienvenu pour la balade aux Fairies Pools.
De Fort William à Portree, Île de Skye
Pas d'arrêt, juste quelques photos en route , un peu de pluie et du soleil l'après midi
Sur l'île de Skye il y a énormément de monde, on a du mal à trouver 2 places car les enfants ont loué une voiture et nous accompagnent
Un parking libre...On fonce. C'est celui d'un petit musée. Pas de problème, une petite visite. Il rassemble des objets anciens et des fossiles trouvés dans la région
Des septarias
Un belemnite géant
Et de belles empreintes de dinosaures
On entend une cornemuse... c'est un piper qui joue près de la cascade Kilt Rock
L'île attire beaucoup de touristes, ce qui n'est pas étonnant quand on voit ces paysages
Le Man of Stor de loin, car pas une seule place
Une cascade et on peut se garer...On se précipite...
Et on se retrouve au milieu de nuées de midges, ces minuscules moustiques qu' on ne sent pas piquer mais qu'est ce que ça gratte...
Retour au camping qui est complet ce soir. On a bien fait d'arriver tôt. Ce camping est très sympa, au milieu des près et des moutons.
Demain les Highlands Games. Espérons que ce sera sous le soleil.
Glenfinnan et Fort William
Il passe 2 fois par jour et c'est toujours un spectacle très attendu. Il siffle et envoie des panaches de fumée
Bonnie Prince Charlie avait débarqué ici sur le Loch Shiel quand il a voulu conquérir l'Ecosse.
On déjeune sur place car les voitures étant garées n'importe comment on ne peut pas sortir.
On part pour Fort William,
Et un beau soleil est revenu. On se balade dans la rue piétonne.
Une belle église
Le parking du port étant interdit la nuit nous essayons les 3 campings, mais ils sont tous complets. Nous allons donc sur le parking des Neptune's stairs, les 8 écluses du canal Calėdonian .
Les voiliers attendent pendant que les midges nous attaquent sournoisement...
Demain départ pour l'île de Skye.
